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TARTE AUX FIGUES ET CHEVRE
Ingrédients : - 1 pate feuilletée - figues - fromage de chèvre frais - une bûche de chèvre Préparation : Lavez et coupez les figues en 4. Tartinez la pâte feuilletée de fromage de chèvre frais. Déposez les quartiers de figues. Couper la bûche de fromage...
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PASTEIS DE NATA
Ingrédients : - 50 cl de lait entier - 40g de farine - 150g de sucre - 4 jaunes d oeuf 1 oeuf entier - 1 pincée de sel - 2cs de jus de citron -1 gousse de vanille - 2 pâtes feuilletée Préparation : Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée...
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TARTE AU COINGS
Ingrédients : - 1 pâte brisée - 100g de sucre - 1kg de coings - 2 oeufs - 10 cl de crème Préparation : Essuyer les coings avec un papier absorbant pour enlever le duvet. Les couper en quatre pour sortir le coeur. Il est inutile de les peler, mais au besoin,...
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BAVAROIS AUX FRAMBOISES ET CHOCOLAT BLANC
Ingrédients : Pour le fond : 200g de biscuits et 80g de beurre Pour la mousse au chocolat blanc : - 3 jaunes d'oeufs - 40g de sucre - 20 cl de lait - 2 feuilles de gélatine - 170g de chocolat blanc - 20 cl de crème fraiche épaisse pour la mousse aux framboises...
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BOEUF WELLINGTON
pour 4 personnes INGREDIENTS : - 750g filets de boeuf - 6 tranches de jambon de parme - 500g de pâte feuilletée - farine, sel, poivre - 400g de champignons de paris - 1 cas de moutarde anglaise - 2 jaunes d'oeufs huile d'olive PREPARATION : préchauffer...
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COUSCOUS DE LEGUMES
Ingrédients : - 1c à c de curcuma, de gingembre en poudre et 1 c à s de ras el hanout. - safran, sel poivre - 50g de beurre - huile d'olive - 1 tomates coupées en petits cubes - 1 bouquet de persil - 500g de potiron , de carotte - 300g de navets - 250g...
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FONDS D ARTICHAUTS FARCIS
Ingrédients : - 8 coeurs d'artichauts surgelés - 1 grosse échalotte - 100g de bacon rapé - gruyère rapé Pour la sauce béchamel : - 25 cl de lait - 20 g de maizena -sel, poivre Préparation Faire cuire les fonds d'artichauts à la vapeur pendant environ...
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POMMES DE TERRE LARDONS
Ingrédients : - pommes de terre - lardons - 1 sachet de fondue savoyarde Préparation : Cuire les pommes de terre, les couper en rondelles et les mettre dans un plat. Rissoler les lardons et les mélanger aux pommes de terre. Réchauffer le fromage à fondue...
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GATEAU AU YAOURT NOIX DE COCO
Ingrédients : - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 1 pot yaourt noix de coco - 2 pots de sucre semoule - 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile de colza - 100g de noix de coco Préparation : Mélangez tous les ingrédients un à un et enfournez à 200°...
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CROQUE LASAGNES
Ingrédients : - Pain de mie - sauce tomate - jambon cru et jambon blanc - gruyère rapé Préparation : Mettre 4 tr de pain de mie dans un plat allant au four, recouvrez ces tranches de sauce tomate, mettez dessus les tranches de jambon cru et jambon blanc,...
