KEFTA GRILLEE A LA MAROCAINE

Ingrédients :

- 500 g de viande d'agneau hachée
- 1/2 botte de persil plat et coriandre émincés
- 4 feuilles de menthe
- 1 oignon émincé finement
- 1 càc de gingembre moulu
- 1 càc de cumin moulu
- 1 càc de paprika doux
- 1/2 càc de poivre noir moulu
- Sel

Préparation :

Mélanger le tout avec les doigts.
Former des boudins de la taille des merguez mais plus épais puis les mettre en brochette ou laisser ainsi.
Faire griller le temps mais pas trop afin d'éviter que le viande ne soit trop sèche.

Comments

[Marc Page]

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