CAMEMBERT AU MIEL CUIT AU FOUR

Ingrédients

• - 400-500 g de pommes de terre
• - 200 g de lardons
• - 1 oignon
• - 2 càs de persil
• - 5 càs de miel
• - 200 ml de crème fraîche
• - 1 camembert
• - Un peu de beurre
• - Poivre
• - Salade : laitue, roquette, mâche,...

Préparation :

Faire cuire les patates à l'eau bouillante pendant 25 mn. Préchauffer le four à 200°. Peler les pommes de terre et couper en gros morceaux. Placer au centre d'un plat allant au four le camembert. Inciser au dessus des croix. Dans un bol , mélanger la crème fraîche, le persil , le piment et le poivre. Chauffer dans une poele sans matière grasse, faire revenir les lardons quelques minutes. Puis ajouter les oignons émincés, laisser cuire 5-7 mn.  Mettre par dessus le camembert, le miel. Parsemer des pommes de terre tout autour du camembert. Puis par dessus les pommes de terre le mélange lardons-oignons. Pour finir verser la crème fraîche au dessus des lardons et oignons. 

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