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Qu'est-ce qu'on mange ?

ROULE DE POMME DE TERRE A LA VIANDE HACHEE

7 Décembre 2016 , Rédigé par MILLY Publié dans #PLATS DU SOIR

ROULE DE POMME DE TERRE A LA VIANDE HACHEE

Ingrédients :

Pour le roulé :

- 4 pommes de terres moyennes

- 1 oignon

- 2 càs de crème fraîche

- 2 càs de fromage à tartiner (st moret)

- 4 oeufs

- sel, poivre

- une pointe de muscade

Pour la farce :

- 400g de viande hachée

- 1 oignon

- Sel, poivre

- 6 tranches de fromage 

Préparation :

Pour le roulé, râper les pommes de terre (coté épais de la râpe) et mettre dans un grand bol.

Ajouter l’oignon haché, le persil ciselé, la crème et le fromage. Mélanger.

Battre légèrement les œufs, puis les ajouter aux pommes de terre et bien mélanger. Saler, poivrer et mettre une pointe de noix de muscade. Mélanger.

Verser la préparation dans une plaque en silicone et l'étaler avec une spatule.Cuire environ 30 minute dans un four préchauffé à 180°C. Le dessus sera légèrement doré.

Entre temps, préparer la farce: Dans une poêle, cuire la viande hachée et l’oignon haché, puis assaisonner.

Une fois le roulé cuit, le sortir du four et le démouler. Recouvrir rapidement (avec que ça refroidisse) toute la surface de fromage, puis de viande hachée, et enrouler le tout en serrant bien. Si nécessaire, repasser au four quelques minutes au four afin que le fromage fonde.

 

 

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