CAKE AUX FRAMBOISES ET CITRON
Ingrédients :
- 250g de ricotta
- 200g de farine
- 4 oeufs
- 150g de sucre
- 30g de maizena
- 1càc de levure
- jus de 2 citrons
- 100g de framboises
Préparation :
Préchauffez le four à 200°c.
Fouettez la ricotta avec le jus des deux citrons jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Réservez.
A part, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajoutez la préparation à la ricotta, mélangez.
A part, mélangez la farine, la maïzena et la levure.
Tamisez l'ensemble et joignez le progressivement à la préparation à la ricotta en mélangeant jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
Versez le mélange dans le moule à caket et mettre au four pendant 45mn.