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Qu'est-ce qu'on mange ?

LENTILLES A LA PALETTE DE PORC

14 Avril 2016 , Rédigé par MILLY Publié dans #PLATS

LENTILLES A LA PALETTE DE PORC

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 280g de lentilles (70g par personne)

- 1 palette de porc, non salée cuite au bouillon (acheté chez le boucher)

- sel, poivre, 2 feuilles de laurier

- 1 bouillon cube de volaille

- 1 oignon

- 200g de lardons fumés

- 2 gousses d'ail

Préparation :

Mettre les lentilles dans un faitout, verser de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient bien immergées. Ajouter le sel, le poivre, le laurier et la palette. Laisser cuire à feu doux, environ 3/4 d'heure voir une heure, rajouter de l'eau si besoin.

10mn avant la fin de la cuisson des lentilles, hacher l'oignon et le faire revenir avec les lardons.

Ajouter ce mélange (lardons oignons) aux lentilles et servir aussitôt.

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