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Qu'est-ce qu'on mange ?

POULET AUX ENDIVES PARFUMÉES AU CURRY

18 Décembre 2015 , Rédigé par MILLY Publié dans #PLATS

POULET AUX ENDIVES PARFUMÉES AU CURRY

Ingrédients :

- 2 grosses escalopes de poulet

- 1kg d'endives

- 20 cl de crème liquide

- 1 oignon

- quelques brins de persil ciselé

- huile d'olive

- curcuma, curry

- sel, poivre

Préparation :

Couper les escalopes et faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon. Saler et poivrer. Quand la viande est cuite, saupoudrer de curcuma et de curry.

Couper les endives en tronçons et les ajouter à la viande. Mélanger et ajouter le persil. Laisser mijoter.

Quand les endives sont cuites et que l'eau de cuisson s'est totalement évaporée, verser la crème liquide.

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